南あわじの、言葉にならない絶景。
ここで一軒家の陽気なイタリアン、
はじめます。
眼下に海を望む崖の上のレストラン
“TRATTORIA amarancia”。
刻々と移り変わる海、
豪快でシンプルな薪焼き料理、
そして美味なるイタリアンを堪能する。
心躍るきらめく海を眺められるテラス席。
プライベートルームやシェフズテーブルを備えた店内。
合わせて130席のビッグスケール故の
解放感。
南イタリア・地中海にインスパイヤされた洗練かつ大胆な料理の数々。
薪で焼き上げる豪快な肉・魚介。
陽気でホスピタリティー溢れるサービス。
“淡路島サウス（南）”で
「新しい」「非日常」なとっておきの
レストラン、
TRATTORIA amarancia
2024年7月24日、グランドオープンです。
GRAND MENU 17:00 - 20:30(L.O.)
グランドメニューはみんなでシェアする“定番”のイタリア料理。メインには豪快な薪火で焼き上げる料理を是非！もちろん、淡路島の食材でアマランチャを堪能するオリジナルコースもご用意しています。
シグニチャーの薪火で焼き上げるT-BONEステーキ1.3kg（¥22,000）は要予約ながらもぜひ召し上がっていただきたいメイン。
トレビスと季節のフルーツのサラダ（¥1,650）
ランプレドット（¥1,700）
スパゲッティ ボンゴレ ビアンコ（¥2,200）MORNING MENU SAT,SUN,HOLIDAY ONLY / 8:00 - 10:30(L.O.)
もちもちの湯だねパンに、新鮮な淡路野菜をたっぷり使ったサラダプレート。フルーツたっぷりの心地いい甘さのフレンチトースト。1日の始まりを盛り上げてくれるモーニングメニュー。 モーニングメニューは土日祝日のみのご提供となります。
LUNCH MENU ALL DAY / 11:30 - 14:30(L.O.)
南あわじアマランチャを堪能するランチは、 ランチタイム限定のご機嫌なamaranciaランチセットと、パスタとメインディッシュを楽しめるコンボセットをご用意。全てのランチセットにアマランチャ自慢の焼き立てのフォカッチャがついています。最高のロケーションのもと、南イタリアを彷彿とさせる爽快なランチタイムをどうぞ。
PASTA SET 前菜盛り合わせ＋本日のパスタ（¥2,900)
PORK SET 前菜盛り合わせ＋薪火グリルのローストポーク（¥3,500) +本日のパスタ がついたPRANZO Aコンボセット（¥4,000)
BEEF SET 前菜盛り合わせ＋牛もも肉の薪火ステーキ（¥4,500) ※イメージ写真はポークセット +本日のパスタ がついたPRANZO Bコンボセット（¥5,000)
FISH SET 前菜盛り合わせ＋本日の鮮魚グリル（¥3,800) +本日のパスタ がついたPRANZO Cコンボセット（¥4,500)
AMA DONUTS ALL DAY / TAKEOUT ONLY!MUST EAT!!
バターたっぷりのブリオッシュ生地を使ったドーナツです。ふわふわもっちり生地にたっぷりクリーム。おすすめの逸品！
軽い口当たりにバターの香りが広がりペロリと2個くらい食べれちゃう。（2個は当社調べ）
淡路島のミルクをベースにした生クリーム島のレモンやオレンジを使ったカスタードなど淡路島の食材を活かしたアマ・ドーナツ。
6、7種類の中から毎日きまぐれで5種類ほど並びます。
AMA SUNSET CLIFFのお土産にもどうぞ。
Chef ARMANDO シェフ アルマンド
1978年生まれ 45歳
20歳で飲食の扉を叩く。いくつかのレストランで料理人として経験を積む。その彼の経験の中で最も影響を受け、彼の料理スタイルの決め手となったのは大阪の南イタリアレストランの雄「SantaLucia」。そこで培った、南イタリア料理の豪快さと、彼の洗練された料理感。
そして淡路島と瀬戸内の恵まれた食材。そのすべてを融合した、ここでしか味わえない料理の数々を是非、堪能して頂きたい。
Manager Takuya Matsumori 店長 松森拓也
1991年生まれ 32歳
22歳で飲食の扉を叩く。
サービス一筋。いくつかのレストランで店長を務める。
スタイリッシュでスマートな風貌。屈託のない笑顔。そんな彼の武器を存分に活かした、ホスピタリティーあふれるサービスは人を笑顔にする。
「最高に陽気で、イカしたレストラン。」
彼が想像するそんなレストランの空気感を是非とも味わって頂きたい。
ACCESS
南あわじの、
言葉にならない絶景。
AMA SUNSET CLIFFへ
ようこそ！
〒656-0545
兵庫県南あわじ市阿万西町 AMA SUNSET CLIFF
駐車場 / 60台 （代行運転手配が可能です）
神戸淡路鳴門自動車道「西淡三原IC」よりクルマで南へ約25分
GoogleMAPでは「TRATTORIA amarancia」と検索ください
カーナビ等住所検索では「淡路潮崎温泉源泉」を検索ください
東京から約3時間弱で到着！
クルマでのお越しがおすすめです
＜大阪・神戸方面からお越しの方＞
神戸淡路鳴門自動車道「西淡三原IC」より、南へ約25分
※阪神高速３号神戸線「京橋」から約１時間20分（神戸）
阪神高速１号環状線から約1時間50分（大阪）
＜徳島・鳴門方面からお越しの方＞ 神戸淡路鳴門自動車道「西淡三原IC」下車 約25分
「西淡三原IC」のご利用が道のりがわかりやすいのでおすすめです。
※徳島市街地から
「淡路島南IC」利用で約50分・「西淡三原IC」利用で約60分
※鳴門市街地から
「淡路島南IC」利用で約50分・「西淡三原IC」利用で約60分
飛行機でお越しの場合も、神戸空港・徳島空港からレンタカーなど車でお越しいただくのがおすすめです！
淡路島の南淡路最南端！AMA SUNSET CLIFF
2024.7.24 OPEN