南あわじの言葉にならない絶景。
ここで一軒家の陽気なイタリアン、
はじめます。
眼下に海を望む崖の上のレストラン
“TRATTORIA amarancia”。
刻々と移り変わる海、豪快でシンプルな薪焼き料理、
そして美味なるイタリアンを堪能する。
心躍るきらめく海を眺められるテラス席。
プライベートルームやシェフズテーブルを備えた店内。
合わせて130席のビッグスケール故の解放感。
南イタリア・地中海にインスパイヤされた洗練かつ大胆な料理の数々。
薪で焼き上げる豪快な肉・魚介。
陽気でホスピタリティー溢れるサービス。
“淡路島サウス（南）”で「新しい」「非日常」なとっておきのレストラン、
TRATTORIA amarancia
LOCATION
眼下に瀬戸内海を望む、崖の上に建つ一軒家レストラン “TRATTORIA amarancia”。日々移り変わる、きらめく海とSUNSETは圧巻。
TAKE OUT
お持ち帰り専用、アマランチャ特製ブリオッシュ生地のama DONUT（アマドーナツ）。ふわふわもっちり生地にたっぷりクリームはやみつきです。
